Lunch 18
Potatisterrin med bacon
Peter: Skiva mjölig potatis och lägg lager för lager i form, salta och peppra mellan varven och lägg på gruyere-ost. Slå slutligen en ägg/grädde blandning över och tryck till. Placera i vattenbad och så in i ugnen 2 timmar i 175 grader. Ta därefter ut och låt vila svalt med tryck för att pressa samman den. Skiva och värm i micron. Stek bacon på medelhög värme. Servera med sallad, röd paprika, olivolja, balsamvinäger.
Tid och pengar: Terrinen gjorde jag till gårdagens middag med citronmarinerad lax och chilifrästa skaldjur. 
Terrinen räckte då till fyra portioner, med dagens lunch blir fem totalt. Alltså: 15 kr/5 portioner = 3 kr/låda. Tid 2 timmar 10 minuter/ 5 = 25 min/låda.
Findus: Grillbiff Barbeque 400g
Ingredienser:
Potatis, paprika 18%, tomater, nötkött, griskött, romanabönor, vegetabilisk olja, lök, couscous (durumvete), äpple, salt, vitlök, modifierad stärkelse, farinsocker, ägg, kryddor, äggula, socker, chilipeppar, lökpulver, vitlökspulver, tomatpulver, rökarom, aromämne, druvsocker, smakförstärkare E621, citronjuicepulver, oregano och syra (citronsyra). Salthalt: 0.7%. 20% färsbiff, 15% nöt- och griskött. En portion (400 g) ger dig 105 g grönsaker och rotfrukter.
Tid och pengar: 7 minuter, ca 28 kronor.
Resultat: Peter vinner
4 December 2008 av Peter Streijffert
