Lunch 28
Peter: Jordärtskocksoppa
2,5 liter (3 stora lådor, två små) soppa blev till så här: Ekologiska jordärtsskockor, ekologisk rotselleri, timjan samt lök och vitlök. Vitt vin, sambal oelek, kalvfond och grädde.
Hacka skockor, rotselleri, lök och vitlök. Fräs löken tills den svettas och lägg i den hackade vitlöken. Fräs 2-3 minuter, i med rotsakerna och fräs 2 minuter till. I med kalvfond, grädde, timjan och vin. Salta och peppra. Låt koka upp och sedan sjuda tills rotsakerna är mjuka. Mixa, smaka av och ät.
Tid och pengar: 30 minuter/8 portioner = 4 min/låda. 30 kr/8 portioner = 4 kr/låda.
Findus: Jordärtskockssoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker.
Tid och pengar: 4 min ca 20 kr
Resultat: Peter vinner.
18 December 2008 av Peter Streijffert
