Lunch 31
Peter: Jordärtskocksoppa
(igen)
2,5 liter (3 stora lådor, två små) soppa blev till så här: Ekologiska jordärtsskockor, ekologisk rotselleri, timjan samt lök och vitlök. Vitt vin, sambal oelek, kalvfond och grädde.
Hacka skockor, rotselleri, lök och vitlök. Fräs löken tills den svettas och lägg i den hackade vitlöken. Fräs 2-3 minuter, i med rotsakerna och fräs 2 minuter till. I med kalvfond, grädde, timjan och vin. Salta och peppra. Låt koka upp och sedan sjuda tills rotsakerna är mjuka. Mixa, smaka av och ät.
Tid och pengar: 30 minuter/8 portioner = 4 min/låda. 30 kr/8 portioner = 4 kr/låda.
Findus: Jordärtskockssoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker.
Tid och pengar: 4 min ca 20 kr
Resultat: Peter vinner.
23 December 2008 av Peter Streijffert
Nu har jag läst alla tidigare inlägg i matduellen. Så inspirerande. Men för att lyckas krävs ju lite planering – i alla fall för att komma igång. Tack för alla bra receptidéer. Har du fått några kommentarer från Findus eller tiger de bara? Jag ska fortsätta att följa din blogg och rekommendera den till andra.
Tack Ulla-Britt. Visst planering är nyckeln, samt att utgå ifrån de råvaror man har hemma. Nej, Findus har inte reagerat än men till min glädje har många andra gjort det.