Lunch 56
Hetkrämig jordärtsskocksoppa (igen se lunch 53)
3 liter/10 portioner
8 ekologiska skockor
2 ekologiska potatisar
0,5 ekologisk rotselleri
1 ekologisk lök
4 ekologiska vitlöksklyftor
1 msk currypasta
2 msk kycklingfond
0,5 dl vitt vin
2 liter vatten
1 dl grädde
timjan
salt och peppar
Hacka löken och fräs den i currypastan och olja. Tärna rotsakerna och lägg i när löken är riktigt glansig. I med vatten, fond, grädde, vin och timjan. Låt koka i 10 minuter. Mixa. Smaka av. Serverat med rågsurpoolishbröd med rostade pumpakärnor.
Tid och pengar: 30 min/10 portioner= 3 min/portion. 40 kr/10 portioner= 4 kr/portion.
Findus: Jordärtskocksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker. Salthalt: 1.3%.
Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr
Resultat: Peter vinner
12 February 2009 av Peter Streijffert
