Lunch 78
Skaldjurscevichesallad
4 portioner
Tillagat i morse som en av fem rätter i TV4 Nyhetsmorgon
0,5 Savojkålshuvud
1 påse Råkor
En handfull tinade skaldjur
1 Lök
1 Lime
1 Chili
1 Vitlök
2 msk olivolja
Salt o peppar
1. Skala räkorna (lägg skalen i en kastrull och gör fond på dem).
2. Hacka kålen och låt den koka i 3 minuter. Sila av och skölj med kallt vatten.
3. Riv zest av limen och kram ur saften. Blanda med olivolja, hacka vitlök, chili och strimlad lök. Blanda i räkorna och skaldjuren. Låt stå 30 min.
4. Blanda i kålen.
5. Servera gärna med kokt ägg och bröd.
Tid och pengar:
45 min/4 = 11 min/portion
70 kr/4 = 17 kr/portion
Findus: Fiskfilé med rotfruktspuré 380g
Morötter, renskurna filéer av Alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 20%, vispgrädde, grillade tomater (tomat, socker, vatten, salt, E509), broccoli, tomatpuré, svarta oliver, palsternacka, lök, tomater, skummjölk, vegetabilisk olja, röd paprika, modifierad stärkelse, salt, socker, potatispulver, vitlök, basilika, chilipeppar, kryddextrakt och syra (ättiksyra, citronsyra). Salthalt: 1.0%. Läs alltid på förpackningen, innehållsdeklarationen kan ha ändrats. * Fångad i Nordöstra Stilla Havet. Denna produkt kommer från ett fiske som certifierats enligt Marine Stewardship Councils miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org
Tid och pengar: 9 min, 28 kr
Resultat: Peter vinner
18 March 2009 av Peter Streijffert
Hörde av Mathias att du var på 4:an – kul/bra! – missade tyvärr – får kolla om det finns på deras site
Nu kollat – well done!
Visst finns det. Tack Ola.
Tack igen Ola.
Oj, jag har letat som en galning på bokrean efter en bok som handlar om just det du skriver om, bra lunchmat (och billig). Den här bloggen borde du undersöka om du kan ge ut i kokboksform! Tack, tack.
Oh, tack och bock. Jag har kontaktat flera förlag just angående detta men inget har nappat än.