Lunch 94
Peter: Grön currykyckling
Gjord på filéerna som jag tog ut från en hel ekologisk kyckling på 2.5 kilo. Den rejäla pippin blev till tre middagar och totalt 20 portioner. Denna rätt blev till 6 portioner. Fräs lök i en rejäl tesked currypasta. Dela filéerna i små munsbitar. I med en burk kockosmjök i lökfräset och låt sjuda 10 min. Tillsätt gärna på kycklingfonden (se luncherna nedan) Lägg i vattenkastanjer, haricots verts och hackad zucchini tillsammans med kycklingbitarna. Servera med ris eller nudlar.
Tid och pengar: 40 min/6 = 6 min. Kycklingen kostade 78:- kilot och filéerna jag fick ut vägde 700 g. Alltså: 6 min, 12 kr
Findus: Basilika-Kyckling 380g
Kokt pasta (vatten, fullkornsdurumvetemjöl 10 %, durumvetemjöl), kyckling 12 %, ärter, vatten, broccoli, sockerärter, grillade tomater (tomater, socker, vatten, salt, E509), basilika, spenat, ost, olivolja, vegetabilisk olja, salt, vitlök, modifierad stärkelse, socker, vasslepulver, kryddextrakt, aromämnen, jästextrakt, stärkelse, druvsocker samt stabiliseringsmedel (E500, E331). Salthalt 0,7 %. En portion (380 g) ger dig 125 g grönsaker.
Tid och pengar: 7 minuter, 28 kr.
Resultat: Peter vinner
15 April 2009 av Peter Streijffert
