Lunch 99
Peter: Rödbetssoppa med chili + Spagetti och köttfärssås
Rödbetssoppan (se lunch 97)
Gigantisk köttfärssås
Drygt 4 liter. Middag för 4 + 3 stora o två små lådor som kommer att bli lasagne, chili mm senare.
110 kr/12 portioner=9 kr/portion
1,5 timme/12 portioner=8 minuter/portion
1,2 kilo nötfärs (pga storpack 59 kr kilot)
2 ekologiska rödbetor
2 ekologiska morötter
2 ekologiska gula lökar
0,5 ekologisk rotselleri
5 ekologiska vitlöksklyftor
2 tetror passerade tomater
2 msk sambal oelek
1 msk timjan
1 msk kycklingfond
1 liter vatten
salt o peppar
Fräs lök i rapsolja i en stoooooor gryta. I med grovt rivna rotsaker och alla andra ingredienser utom färsen. Låt puttra i 30 minuter. Fräs färsen i omgångar och lägg över i grytan. Låt sjuda tills du är nöjd och pastan kokt.
Tid och pengar: 10 min, 11 kr för två portioner.
Findus: Fullkorns pasta med köttfärssås och fetaost
Kokt fullkornspasta (fullkornsdurumvetemjöl 8,5 %, durumvetemjöl, vatten), tomater, skummjölk, morötter, nötkött 8,5 %, broccoli, lök, ost 3 %, grillade tomater (tomater, socker, vatten, salt, E509) rotpersilja, rödvin, socker, chilipeppar, vegetabilisk olja, salt, bladkryddor, vitlök, vispgrädde, modifierad stärkelse, vinäger, nötköttsbuljong, maltodextrin, jästextrakt, aromämnen, glukossirap, kryddor, persilja, färgämne (sockerkulör), syra (ättiksyra) och stabiliseringsmedel (E414).
Salthalt 0,7 %.
Tid och pengar: 8 min, 28 kr.
Resultat: Peter vinner
22 April 2009 av Peter Streijffert
