Lunch 105
Peter: Blomkålssoppa (3 liter) igen, igen
1 ekologiskt blomkålshuvud, 1/4 ekologisk rotselleri, 2 klyftor ekologisk vitlök, 6 dl räkfond (gjord på räkskal, vitt vin, morot mm), 2 l vatten, 1 dl grädde, 1 msk sambal oelek samt salt och peppar.
Dela blomkålshuvudet i små bitar, skala och skär rotsellerin i tärningar och skala vitlökslyftorna. Läggi en stor kastrull och fyll på med vatten, sambal, fond, grädde och kryddor. Koka upp och låt bubbla i 10 min. Mixa och smaka av.
Serverat till: Rostat poolishdinkelbröd med långlagrad grevéost.
Tid och pengar: 30 min/10 portioner=3 min/portion. 15 kr/10=1,50/portion.
Findus: Sparrissoppa 490g
Vatten, grön sparris 25%, vetemjöl, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, smakförstärkare (natriumglutamat), jästextrakt, kryddextrakt (bl a selleri) och aromämne (med sojasås). Salthalt: 1.6%.
Tid och pengar: 5 min, 20 kr
Resultat: Peter vinner
6 May 2009 av Peter Streijffert
