Lunch 128
Peter: Broccolisoppa
Buketterna använde jag till gårdagens lammfärsbiff-middag. Stjälkarna sparade jag till dagens lunch.
2 ekologiska broccolistjälkar (inte buketterna)
7 dl kycklingfond (gjord på skrovet från 8 kycklingar)
5 dl vatten
salt
peppar
Skär stjälkarna i bitar och koka dem i vatten + fond till mjuka. Mixa. Smaka av med salt och peppar. Servera med poolishbröd och “Johans” ostar.
Tid och pengar: 15 min/4 portioner=4 min/portion. 4 kr/4=1 kr/portion
Findus: Sparrissoppa 490g
Vatten, grön sparris 25%, vetemjöl, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, smakförstärkare (natriumglutamat), jästextrakt, kryddextrakt (bl a selleri) och aromämne (med sojasås).
Tid och pengar: 5 min, 20 kr
Resultat: Peter vinner
15 June 2009 av Peter Streijffert
