Lunch 143
Peter: Zucchiniomelett
Dagens duell var med Mat-Niklas som spelade in ett av sina program för SvT hemma hos mig idag. Han tog med sig ”Findus Pasta med ost&skinksås” för att duellera med min omelett. När han stoppade in sin färdigrätt i mikron började jag knäcka äggen. Vem vann?
Zucchiniomelett
3 ekologiska ägg
1 msk ekologisk mjölk
10 cm ekologisk zucchini (från kolonilotten)
1 liten gul lök
1 tsk sambal oelek
rapsolja
salt
peppar
- Vispa samman äggen med mjölken.
- Skär löken i ringar och zucchinin i stavar.
- Fräs löken i rapsolja i en het stekpanna.
- När löken mjuknat och är glansig, lägg i zucchinin och sambal och fräs ytterligare någon minut.
- Häl över äggblandningen och stek tills den stelnat.
- Servera med babyspenat, tomat och dressing.
Tid och pengar: Jag blev klar innan Niklas, omeletten tog 8 minuter att göra. Kostnad: 11 kr.
Findus/Niklas: Pasta med Ost&Skinksås
Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl, ägg), skummjölk, vatten, zucchini, griskött 5,5%, lök, ost 3,5%, vegetabilisk olja, grädde, skinka 1,5%, vetemjöl, modifierad stärkelse, salt, maltodextrin, druvsocker, rökarom, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskotnöt), vasslepulver, socker, aromämnen, jästextrakt och stabiliseringsmedel (E451, E452, E407).
Salthalt: 0,7%. En portion (500 g) ger dig 54 g grönsaker.
Tid och pengar: 9 min, 39 kr
Resultat: Peter vinner
14 August 2009 av Peter Streijffert
Snyggt jobbat Peter! Då har man något att se fram emot i höst
Tack kära Lena. Och jag säger som på gam-SvT: Det kommer mera…
Hur fick du det till 11 kr? Bara de tre ekologiska äggen borde kostat runt 9 kr.
Zucchinin har vi odlat själva på kolonilotten och övriga ingredienser till omeletten uppgår knappast till mer än 2 kr. Men mest beror summan på att den är beräknad för en portion men i duellen med Niklas tog jag i och gjorde en stor omelett god nog för två.