Lunch 145
Peter: Bondomelett Amandine
För tre
Amandine är den godaste potatisen och väl värd att odla då den kan vara svår att få tag på i handeln. Såväl potatisen som zucchinin kommer från lotten men jag har satt prislapp på dem också.
3 ekologiska ägg
2 små zucchinis Genovese
2 potatisar Amandine
1 msk vatten
salt
peppar
- Vispa samman äggen med mjölken.
- Skär potatisen i bitar liksom zucchinin.
- Fräs potatisen i rapsolja i en het stekpanna tills den blir mjuk. I med zucchininbitarna och fräs ytterligare någon minut.
- Häll över äggblandningen och stek tills den stelnat.
- Servera med poolishbröd.
Tid och pengar: 12 min/3= 4 min. 20 kr/3=7 kr
Findus: Fisksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, tomater, lök, morötter, vispgrädde, renskurna filéer av Alaska Pollock 3.5%, stärkelse, tomatpuré, salt, vegetabilisk olja, vinäger, aromämne (sojasås), socker, chilipeppar, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, förtjockningsmedel (E414), smakförstärkare (E640) och syra (ättiksyra). Salthalt: 1.1%.
Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr
Peter vinner
18 August 2009 av Peter Streijffert
