Lunch 166
Peter: Tortilla med tomat
För två
Som alltid nu under skördesäsong så använder vi mycket av det vi odlat själva. Men jag räknar som vanligt, alltså som om vi hade köpt hela tjibelivippen.
15 små tomater från lotten och balkongerna
2 sparrispotatisar från lotten
1 gul lök
3 ekologiska ägg
2 msk vatten
raspolja
salt&peppar
- Skär potatisen i små kuber, tomaterna i kvartar och hacka löken.
- Fräs löken och potatisen i rapsolja.
- Vispa samman äggen med vattnet.
- När potatis mjuknat, häll över äggblandningen och stek vidare tills den stelnat. Krydda.
- Servera med tomaterna.
Tid och pengar: 20 min/2 = 10 min, 26 kr/2 = 13 kr.
Findus: Pasta med Rökt Lax 380g
Ingredienser:
Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl), skummjölk, tomater, rökt lax 5,5 %, ost 5 %, vispgrädde, bladspenat, stärkelse, olivolja, salt, vitlök, gräslök och kryddextrakt (bla muskotnöt). Salthalt 0,7 %.
Pris och tid: 28-30 kr, ca 7 min.
Peter vinner
21 September 2009 av Peter Streijffert
