Lunch 170
Peter: Karré med rostade rotsaker
Som alltid nu under skördesäsong så använder vi mycket av det vi odlat själva. Men jag räknar som vanligt, alltså som om vi hade köpt hela tjibelivippen. Det här var ista biten av jättekarrén jag köpte för 39 kr/kilot. Lunchens låda är rester från den andra middag för fyra jag lagat av karrén.
850 g fläskkarré
1 daikon från lotten
5 jordärtskockor från lotten
4 potatisar
4 majrovor från lotten
salt&peppar
Karrén brynte jag först i gryta och körde sen i ugnen på 130 g. Rotsakerna skar jag i stavar och rostade på plåt samtidigt som karrén. Av skyn från grytan gjorde jag sedan en sås.
Tid och pengar: 90 min/5= 18 min, 48 kr/5= 10 kr
Findus: Gräddstuvad pytt i panna 490g
Potatis, sammanpressat nötkött 17%, vatten, skummjölk, rödbetor, lök, vegetabilisk olja, grädde, vetemjöl, salt, modifierad stärkelse, persilja, socker, druvsocker, stärkelse, ättika, aromämnen, jästextrakt och kryddextrakt. Salthalt 1,0 %.
Tid och pengar: 8 min, 39 kr
Peter vinner
29 September 2009 av Peter Streijffert
