Lunch 185
Peter: Rotsakspuré och makrill
Som alltid nu under skördesäsong så använder vi mycket av det vi odlat själva. Men jag räknar som vanligt, alltså som om vi hade köpt hela tjibelivippen. Gårdagens middag bratwurst, rotsakspuré och surkål slukades glupskt upp, men en matlåda puré blev över till dagens lunch.
4 majrovor från lotten
3 ekologiska palsternackor
1 kvarts ekologisk rotselleri
1 dl ekologisk grädde
1 burk makrill i tomatsås
Hårt bröd
Smör
Skala och skär rotsakerna i bitar. Täck med vatten och koka dem tills de mjuknat. Häll av hälften av vätskan, tillsätt grädden, salt, peppar och smöret. Mixa.
Tid och pengar: 20 min/4 = 5 min. 38 kr/4 = 10 kr
Findus: Fiskfilé med pepparotssås
Renskurna fileér av sej (Pollachius virens) 24 %, skummjölk, morötter, vatten, potatis, grön sparris 6 %, palsternacka, grädde, smör, lök, tomater, salt, pepparrot, modifierad stärkelse, gräslök, druvsocker, stabiliseringsmedel (E410, E440, E471, E450, E509), mjölkprotein, mjölksyrakultur, socker, jästextrakt, vegetabilisk olja, persilja, vitlök, grönsaksextrakt (morot, purjolök, persilja), kryddextrakt (bla muskot) och maltodextrin.
Salthalt 0,6 %.
Tid och pengar: 8 min, 28 kr
Peter vinner
22 October 2009 av Peter Streijffert
