Lunch 194
Peter: Gnocchis med sallad
Gnocchis gjorda på potatispurén som blev över från fredagens uppdrag att göra 300 tapas till fest i slakthusområdet. Nåväl. Purén gjorde jag gnocchis av till gårdagens middag (gnocchis, hummus, brynt sidfläsk, sallad) och några blev över till dagens lunch.
För 5 personer
700 g Potatispuré med brynt lök
5 dl riven ost
1-2 dl vetemjöl
2 ekologiska ägg
2 msk chilisås, egen
salt och peppar
Forma till rulle och skär ut små munsbitar. Koka i saltat vatten tills de flyter upp. Stek i olivolja.
Servera med sallad
Tid och pengar: 60 min/5= 12 min. 35 kr/5= 7 kr.
Findus: Blomkålsgratäng
Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.
Tid och pengar: 9 min, 33 kr
Peter vinner
9 November 2009 av Peter Streijffert
