Lunch 195
Peter: Potatissoppa
6 portioner
2 ekologiska potatisar
1 ekologisk gul lök
1 liten bit rotselleri
3 klyftor ekologisk vitlök
1 chili, yellow hot wax, från balkongodlingen
2 l grönsaksbuljong
1 msk raspolja
salt och peppar
Bryn löken i oljan tills den färgas lätt brunt. I med rotsakerna, fonden, chilin och kryddorna. Låt koka tills rotsakerna är mjuka. Mixa. Smaka av. serverat med poolish- och surdegsrödbetsbröd.
Tid och pengar: 20 min/6= 3 min. 25 kr/6 = 4 kr.
Findus: Grönsakssoppa
Vatten, morötter, palsternacka, vitkål, ärter, purjolök, salt, aromämne (med sojasås), jästextrakt, smakförstärkare (E621, E635), socker, maltextrakt, kryddpeppar, vegetabilisk olja och kryddextrakt. 53% grönsaker. Salthalt 1,5%.
Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr
Peter vinner
10 November 2009 av Peter Streijffert
