Lunch 207
Peter: Chili con carne
Recept för 4 personer
Det här behöver du:
600 g högrev
1 morot
1 paket krossade tomater
1 ekologisk gul lök
2 vitlökslyftor
1 tsk sambal oelek
1 burk kikärtor
1 burk borlottobönor
1 dl rött vin
1 dl vatten
salt
peppar
serverat med grön sallad
Så här gör du:
- Putsa bort det mesta av fett och bindväv från köttet och skär det i 3 centimeter stora tärningar.
- Bryn köttbitarna i omgångar i lite matolja och lägg åt sidan. Hacka lök och morot. Fräs löken i några minuter under omrörning, sätt till morotshack, vitlök och chili och fräs ytterligare ett par minuter.
- Lägg ner de brynta köttbitarna, krossade tomater, vin och vatten. Sätt på lock och låt sjuda på låg värme i cirka 2 timmar. Rör ner bönorna och kikärtorna.
- Smaka av med salt och peppar. Du kan låta den stå i kylskåp i 2–3 dagar, den blir bara godare då. .
Tid och pengar: 2 timmar/4 = 30 min/portion. 110 kr/4 = 27 kr/portion
Findus: Biff Stroganoff
Kokt ris, skummjölk, nötkött 14%, morötter, paprika, gröna bönor, grädde, lök, tomatpuré, vegetabilisk olja, skummjölkspulver, senapsfrö, champinjoner, salt, modifierad stärkelse, rotselleri, vetestärkelse, ättiksprit, vitlök, kryddor, citronjuicekoncentrat, stärkelse, jästextrakt, aromämne, kryddextrakt. Salthalt: 0,6%. En portion (380 g) ger dig 94 g grönsaker och rotfrukter.
Tid och pengar: 7 min, 28 kr
Findus vinner
7 December 2009 av Peter Streijffert
