Lunch 218
Peter: Jordärtskocksoppa
3 liter
9 ekologiska jordärtskockor
1 liter kycklingfond gjord på ekologiskt kycklingskrov, morot, lök och vitt vin
1,5 liter vatten
1 gul lök
1 dl ekologisk grädde
salt&peppar
Fräs löken och ha sedan i rubbet och låt koka tills jordärtskockorna är mjuka. Mixa. Smaka av med salt och peppar. Servera med poolishbröd.
Tid och pengar: 45 minuter/9 = 5 min, 18 kr/9 = 2 kr
Findus: Jordärtskocksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker. Salthalt: 1.3%.
Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr
Peter vinner
14 January 2010 av Peter Streijffert
