Lunch 241
Peter: Ingefärs-Karré med rostade rotsaker, coleslaw och sherrysås
Från gårdagens middag blev två matlådor till för framtida behov. Som dagens lunch t ex. Tyvär blev det ingen bild idag då kameran på nåt mystiskt vis är borta (kan det vara tonåringarna?).
1,2 kilo fläskkarré med ben
1 ekologisk sötpotatis
2 potatisar
2 ekologiska morötter
1 ekologiskt äpple
en näve plommon
10 cm färsk ingefära
salt & peppar
Coleslaw:
1 litet ekologiskt vitkålshuvud
1 näve russin
0,5 ekologisk gul lök
1 dl hemgjord majonäs
salt&peppar
sherrysås:
0,5 ekologisk gul lök
vatten
0,5 dl sherry
1 dl ekologisk grädde
salt&peppar
Tid&pengar: 60 min/6 = 10 min. 120 kr/6 = 20 kr
Black & White 380g
Potatis, vatten, gröna bönor, nötkött, skummjölk, griskött, lök, margarin (vegetabilisk olja, vatten, skummjölk, salt, E471, E472c, aromämnen), vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, tomatpuré, stärkelse, rödvin, morötter, sojasås (vatten, sojabönor, salt, vete, E150c), härdad vegetabilisk olja, vinäger, äggvita, ägg, kryddor (bl.a. dragon), persilja, socker, jästextrakt, druvsocker, aromämnen, kryddextrakt, tomatpulver, potatisfiber, förtjockningsmedel (E410, E412, E414), senapspulver, lökextrakt, glukossirap och färgämne (E160a). Salthalt: 1,1%. 21% färsbiff, 15% nöt- och griskött. En portion (380 g) ger dig 53 g grönsaker.
Tid och pengar: 7 min 28 kr
Peter vinner
18 February 2010 av Peter Streijffert
