Lunch 249
Peter: Lax och bulgur
Köpte hel lax (89 kr/kg) och fileade den. Stjärtbiten blev till kotletter och framdelen till två stora filéer. Tre middagar således för totalt 12 personer alltså. Men givetvis blev det över till matlådor också. Dagens lunch är en sån.
Laxfilé
Hel bulgur
Lök
ekologisk citron
Blekselleri
Salt och peppar
Tid och pengar: 4 min, 15 kr
Findus: Fiskfilé med pepparotssås
Renskurna fileér av sej (Pollachius virens) 24 %, skummjölk, morötter, vatten, potatis, grön sparris 6 %, palsternacka, grädde, smör, lök, tomater, salt, pepparrot, modifierad stärkelse, gräslök, druvsocker, stabiliseringsmedel (E410, E440, E471, E450, E509), mjölkprotein, mjölksyrakultur, socker, jästextrakt, vegetabilisk olja, persilja, vitlök, grönsaksextrakt (morot, purjolök, persilja), kryddextrakt (bla muskot) och maltodextrin.
Salthalt 0,6 %.
Tid och pengar: 8 min, 28 kr
Peter vinner
4 March 2010 av Peter Streijffert
