Lunch 290
Peter: Räkskalsfondsoppa
Sjud räkskal, morot och rödlök i vatten ca 30 min. Sila av och smaka av med salt och peppar.
Gjord på gårdagens matkurs. Serverad med mitt poolishbröd som också bakades igår.
Tid och pengar: 4 min/portion 7 kr/portion.
Findus: Fisksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, tomater, lök, morötter, vispgrädde, renskurna filéer av Alaska Pollock 3.5%, stärkelse, tomatpuré, salt, vegetabilisk olja, vinäger, aromämne (sojasås), socker, chilipeppar, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, förtjockningsmedel (E414), smakförstärkare (E640) och syra (ättiksyra). Salthalt: 1.1%.
Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr
Resultat: Peter vinner
30 August 2010 av Peter Streijffert
