Varför matduell?
Varför utmana Findus på duell?
Är det krångligt och tidsödande att laga mat? Sparar man tid och kanske också pengar på att istället köpa färdiga enportionsrätter? Mat ska ju numera aldrig få ta tid att laga. Ju snabbar det går att sno ihop något desto bättre. Inte så konstigt kanske, då tiden är dyrbar, inte minst för småbarnsfamiljer. Men finns det då verkligen inget alternativ till de färdiglagade rätterna? Jag tror det.
Jag tror att jag lätt spöar Findus i en duell om bästa, snabbaste och billigaste lunch. Ja, “bäst” är egentligen ingen match – min mat är helt enkelt bättre än Findus. Bland annat på grund av att jag har ekologiska råvaror och ytterst lite av ingredienser med nummer istället för namn. Titta på innehållsförteckningen på Findus rätter så ser du att där finns mycket som knappast låter gott.
Kolla bara vad Findus: Black & White 380g har för ingredienser:
Potatis, vatten, gröna bönor, griskött, skummjölk, nötkött, margarin (vegetabilisk olja, vatten, skummjölk, salt, E471, E472, aromämnen), vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, lök, salt, tomatpuré, rödvin, sojasås (vatten, sojabönor, salt, vete, E150c), morötter, äggulepulver, sojaprotein, härdad vegetabilisk olja, stärkelse, vinäger, äggvita, ägg, kryddor (bl.a. vitlök), persilja, socker, jästextrakt, druvsocker, aromämnen, kryddextrakt, tomatpulver, potatisfiber, förtjockningsmedel (E410, E412, E414), senapspulver, lökextrakt, glukossirap och färgämne (E160a). Salthalt: 1,1%. 21% färsbiff, 15% nöt- och griskött. En portion (380 g) ger dig 53 g grönsaker och rotfrukter.
Findus räknar med att sälja 21 miljoner Wärdshus-måltider i år (en av deras enportions-serier där bl a ovanstående rätt finns med).
Så vilken mat som är nyttigast, milövänligast, godast och doftar mest förföriskt är alltså ingen match. 
Nej, duellen handlar enbart om det som är Findus förmodat bästa grenar: pris och tid. Vilket går snabbast och vilket är billigast, hemlagat eller köpt? Findus är störst på marknaden som översvämmas av djupfrysta enportionsrätter. Jag är frilansande journalist och frilanskock, lagar all mat från grunden och äter 19 av 20 luncher hemma, alltid min egen hemlagade mat. Vad jag än äter till lunch från och med nu ska jag matcha med en Findus-rätt av liknande slag. Det ska ju vara så snabbt och smart med färdigköpta rätter. Stämmer det?
11 November 2008 av Peter Streijffert
