Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: Löksoppa och bröd

Hade konstigt nog ingen soppa kvar i frysen. Alltså soppkok! En gul lök, purjolök och två vitlöksklyftor fick bilda basen tillsammans med en potatis. Först hacka smått, sen fräsa i kallpressad rapsolja och i med vatten och kalvfond. Koka upp och låt koka tills potatisen mjuknat. Salta och peppra. Nybakt bröd till. Tre liter blev det vilket ger 9 portioner.

Tid och pengar:  5 min, 5 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Jordärtskockssoppa & bröd

Fick jordärtskockor i Ekolådan igår och gjorde bums soppa på dem, ca 2 liter.  En låda ur frysen och 3 minuter senare blir det lunch.

8 ekologiska jordärtskockor

1 gul lök

rapsolja, ekologisk

vatten

salt&peppar

ekologisk mjölk

fond på brynt lök

nybakat bröd

Tid & pengar: 3 min, 10 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Omelett a la nürnberger

De ekologiska äggen kläcktes igår och lämnades över av grannen i utbyte mot mitt nybakade poolishbröd.

3 ekologiska Ägg

5 korvar nürnberger

vatten

ekologisk kallpressad rapsolja

salt&peppar

Tid & pengar: 4 min, 14 kr

Findus: Pasta med Ost&Skinksås

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl, ägg), skummjölk, vatten, zucchini, griskött 5,5%, lök, ost 3,5%, vegetabilisk olja, grädde, skinka 1,5%, vetemjöl, modifierad stärkelse, salt, maltodextrin, druvsocker, rökarom, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskotnöt), vasslepulver, socker, aromämnen, jästextrakt och stabiliseringsmedel (E451, E452, E407).
Salthalt: 0,7%. En portion (500 g) ger dig 54 g grönsaker.

Tid och pengar: 8 min, 40 kr

Peter vinner

Peter: Blomkålssoppa

Den här soppa kommer jag knappt ihåg när jag gjorde men en portion fanns kvar i frysen. Tack mig själv för det.

2 liter = 6 portioner

0,5 ekologiskt blomkålshuvud

0.5 dl ekologisk grädde

2 msk kycklingfond

1,5 l vatten

salt&peppar

curry

spiskummin

nybakat poolishbröd

1. Skär kålen i bitar och koka upp.
2. När kålen mjuknat, häll i kryddor och grädde.
3. Mixa och smaka av.

Tid och pengar: 15 min/6 = 3 min. 15 kr/6 = 3 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner