Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: SkaldjursRisotto

Från gårdagens middag blev en liten portion över till min lilla lunch.

Avorioris

Vanameiräkor

Vitt vin

Ekologiska gula lökar

Vitlök

Skaldjurs och kyckling-fond

Ost

Smör

Ekologisk kallpressad rapsolja

Chili

Salt&peppar

Tid och pengar: 50 min/5 = 10 min. 100 kr/5 = 20 kr.

Findus: Fiskfilé med pepparotssås

Renskurna fileér av sej (Pollachius virens) 24 %, skummjölk, morötter, vatten, potatis, grön sparris 6 %, palsternacka, grädde, smör, lök, tomater, salt, pepparrot, modifierad stärkelse, gräslök, druvsocker, stabiliseringsmedel (E410, E440, E471, E450, E509), mjölkprotein, mjölksyrakultur, socker, jästextrakt, vegetabilisk olja, persilja, vitlök, grönsaksextrakt (morot, purjolök, persilja), kryddextrakt (bla muskot) och maltodextrin.
Salthalt 0,6 %.

Tid och pengar: 8 min, 28 kr

Peter vinner

Peter: Skaldjursrisotto

OBS! Jag har inte lagat denna rätt nu till lunchen utan tagit fram en matlåda från kylskåpet och mikrat den. Maten lagade jag till lördagens middag för 4 pers men det blev som snudd på alltid lite över som alltså räcker till dagens lunch för två.

4 dl avorioris

tigerräkor

2 ekologiska gula lökar

ekologisk broccoli

2 vitlöksklyftor

0,5 chili

vitt vin

skaldjursfond

smör

ekologisk rapsolja

salt&peppar

Tid och pengar: 2,5 minut, 14 kr

Findus: Fiskfilé med pepparotssås

Renskurna fileér av sej (Pollachius virens) 24 %, skummjölk, morötter, vatten, potatis, grön sparris 6 %, palsternacka, grädde, smör, lök, tomater, salt, pepparrot, modifierad stärkelse, gräslök, druvsocker, stabiliseringsmedel (E410, E440, E471, E450, E509), mjölkprotein, mjölksyrakultur, socker, jästextrakt, vegetabilisk olja, persilja, vitlök, grönsaksextrakt (morot, purjolök, persilja), kryddextrakt (bla muskot) och maltodextrin.
Salthalt 0,6 %.

Tid och pengar: 8 min, 28 kr

Peter vinner

Peter: Renskav med råris

Efter gårdagens middag blev två portioner över då tonåringarna var utflugna. Dagens lunch som i en liten ask alltså.

För 4

Renskav:

1 pkt renskav

1 pkt bacon

1 pkt kantareller (egna)

1,5 röd ekologisk lök

1 dl ekologisk grädde

1 msk kycklingfond

1 dl rödvin

1 dl vatten

salt&peppar

råris:

3 dl råris

5 dl vatten

0,5 röd ekologisk lök

salt

spiskummin

kanel

curry

1. Fräs lök med curry, salt, kanel och spiskummin. Tillsätt ris och fräs ytterligare 2 min. I med vatten och låt koka ca 20 min till riset mjuknat.
2. Fräs lök och tillsätt vatten, grädde, rödvin och kryddor.
3. Stek bacon, renskav och kantareller separat. Blanda ner i såsen.

Tid och pengar: 50 min/4 = 12 min. 80 kr/4 = 20 kr

Black & White 380g
Potatis, vatten, gröna bönor, nötkött, skummjölk, griskött, lök, margarin (vegetabilisk olja, vatten, skummjölk, salt, E471, E472c, aromämnen), vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, tomatpuré, stärkelse, rödvin, morötter, sojasås (vatten, sojabönor, salt, vete, E150c), härdad vegetabilisk olja, vinäger, äggvita, ägg, kryddor (bl.a. dragon), persilja, socker, jästextrakt, druvsocker, aromämnen, kryddextrakt, tomatpulver, potatisfiber, förtjockningsmedel (E410, E412, E414), senapspulver, lökextrakt, glukossirap och färgämne (E160a). Salthalt: 1,1%. 21% färsbiff, 15% nöt- och griskött. En portion (380 g) ger dig 53 g grönsaker.

Tid och pengar: 7 min 28 kr

Peter vinner