Archive for the ‘matduell’ Category

« Older Entries
Newer Entries »

Lunch 278

Wednesday, April 28th, 2010

Peter: Havregrynsgröt och äggamacka

Tid och pengar: 6 min, 6 kr

Findus: Pizzabullar Original 2-pack 110g
Vetemjöl, tomater, ost, griskött 3.5%, vegetabilisk olja, tomatpuré, jäst, salt, betfiber, modifierad stärkelse, vitlöksextrakt, chilipeppar, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), smakförstärkare (E621, E635, E640), kryddor, jästextrakt, aromämne, socker, maltextrakt, förtjockningsmedel (E414, E407), glukossirap, kryddextrakt, syra (ättiksyra). Salthalt: 1.3%

Tid och pengar: 30 sek, ca 10 kr

Resultat: Peter vinner.

Posted in ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

Lunch 277

Monday, April 26th, 2010

Peter: Pasta Bolognese

Från gårdagens middag som i sin tur var ett resultat av ett tidigare storkok av köttfärssås.

Nötfärs

pasta

Rött vin

Gul lök

vitlök

morot

Tomater

Tomatpuré

Vatten

Kalvfond

Kycklinglever

Timjan

Salt&peppar

Tid & pengar: 3 min, 12 kr

Findus; Pasta Bolognese

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl ), tomater, nötkött 15%, champinjoner, tomatpuré, lök, röd paprika, vegetabilisk olja, salt, modifierad stärkelse, socker, vitlök, lökpulver, nötköttbuljong, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskot). Salthalt 0,9 %. En portion (480 g) ger dig 179 g grönsaker.

Tid&pengar: 7 min 39 kr

Peter vinner

Posted in laga mat, långkok, mat och vin, matduell | No Comments »

Lunch 276

Friday, April 23rd, 2010

Peter: Pasta med broccoli och lamm

En ”gammal” låda från frysen, säkert tre veckor gammal. Hursom var det en sk trestegsraket där första middagen var lammstek&rotsaker, andra och tredje var lamm/pasta. En av de senare middagarna blev också till en matlåda som nu alltså går till historien.

Några bitar lammstek

Ekologisk broccoli

Pasta

Lök

Tid och pengar: 3 min, 15 kr

Findus; Pasta Bolognese

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl ), tomater, nötkött 15%, champinjoner, tomatpuré, lök, röd paprika, vegetabilisk olja, salt, modifierad stärkelse, socker, vitlök, lökpulver, nötköttbuljong, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskot). Salthalt 0,9 %. En portion (480 g) ger dig 179 g grönsaker.

Tid&pengar: 7 min 39 kr

Peter vinner

Posted in ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

Lunch 275

Thursday, April 22nd, 2010

Peter: Jordärtskockssoppa & bröd

Fick jordärtskockor i Ekolådan igår och gjorde bums soppa på dem, ca 2 liter.  En låda ur frysen och 3 minuter senare blir det lunch.

8 ekologiska jordärtskockor

1 gul lök

rapsolja, ekologisk

vatten

salt&peppar

ekologisk mjölk

fond på brynt lök

nybakat bröd

Tid & pengar: 3 min, 10 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Posted in baka bröd, ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

Lunch 274

Tuesday, April 20th, 2010

Peter: Omelett a la nürnberger

De ekologiska äggen kläcktes igår och lämnades över av grannen i utbyte mot mitt nybakade poolishbröd.

3 ekologiska Ägg

5 korvar nürnberger

vatten

ekologisk kallpressad rapsolja

salt&peppar

Tid & pengar: 4 min, 14 kr

Findus: Pasta med Ost&Skinksås

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl, ägg), skummjölk, vatten, zucchini, griskött 5,5%, lök, ost 3,5%, vegetabilisk olja, grädde, skinka 1,5%, vetemjöl, modifierad stärkelse, salt, maltodextrin, druvsocker, rökarom, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskotnöt), vasslepulver, socker, aromämnen, jästextrakt och stabiliseringsmedel (E451, E452, E407).
Salthalt: 0,7%. En portion (500 g) ger dig 54 g grönsaker.

Tid och pengar: 8 min, 40 kr

Peter vinner

Posted in baka bröd, ekologiskt, laga mat, matduell | 2 Comments »

Lunch 273

Friday, April 16th, 2010

Peter: Havregrynsgröt med lingonsylt och ekologisk mjölk

Tid och pengar: 6 min, 4 kr

Findus: Pizzabullar Original 2-pack 110g
Vetemjöl, tomater, ost, griskött 3.5%, vegetabilisk olja, tomatpuré, jäst, salt, betfiber, modifierad stärkelse, vitlöksextrakt, chilipeppar, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), smakförstärkare (E621, E635, E640), kryddor, jästextrakt, aromämne, socker, maltextrakt, förtjockningsmedel (E414, E407), glukossirap, kryddextrakt, syra (ättiksyra). Salthalt: 1.3%

Tid och pengar: 30 sek, ca 10 kr

Resultat: Peter vinner.

Posted in ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

Lunch 272

Thursday, April 15th, 2010

Peter: Blomkålssoppa

Den här soppa kommer jag knappt ihåg när jag gjorde men en portion fanns kvar i frysen. Tack mig själv för det.

2 liter = 6 portioner

0,5 ekologiskt blomkålshuvud

0.5 dl ekologisk grädde

2 msk kycklingfond

1,5 l vatten

salt&peppar

curry

spiskummin

nybakat poolishbröd

  1. Skär kålen i bitar och koka upp.
  2. När kålen mjuknat, häll i kryddor och grädde.
  3. Mixa och smaka av.

Tid och pengar: 15 min/6 = 3 min. 15 kr/6 = 3 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Posted in baka bröd, ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

Lunch 271

Wednesday, April 14th, 2010

Peter: Karrémackor

Fläskkarrén är från en middag tidigare i veckan. En bit blev över och får dels bli till lunch idag + middag ikväll tillsammans med Bratwurst, surkål och potatismos.

Fläskkarré

Dijonsenap

Knäckebröd

Smör

Tid och pengar: 4 min 11 kr

Findus: Wallenbergare

Kalvkött, griskött, potatis, vetemjöl, vispgrädde, skummjölkspulver, stärkelse, ägg, salt, lök, druvsocker, jäst, svartpeppar, pepparextrakt och vegetabilisk olja. Sås: Vatten, sojasås (vatten, sojabönor, vete, salt), lök, morötter, stärkelse, tomatpuré, rödvin, vegetabilisk olja, nötköttsbuljong, salt, karamelliserat socker, socker, grönsakskoncentrat (tomat, morot, lök) och kryddextrakt. Potatismos: Potatis, vispgrädde, smör, skummjölkspulver, äggula, salt och pepparextrakt. Grönsaker: Ärter. Lingon: Lingon, socker och stärkelse. I rätten ingår 21 % färsbiff motsvarande 12 % kalv- och griskött.

Tid och pengar: 8 min 28 kr

Peter vinner

Posted in laga mat, långkok, matduell | No Comments »

Lunch 270

Tuesday, April 13th, 2010

Peter: Pasta lammstekssås

Från en middag (lammstek rotsaker se lunch 268) som ledde till en annan middag (Pasta lammstekssås) som i sin tur blev till matlådor för frysen. En av dessa matlådor blir nu till en lunch för två.

Lammstek

Gul lök

Vitlök

Ekologisk grädde

Rött vin

Vatten

Salt&peppar

Spagetti

Tid och pengar: 3 min 14 kr

Findus: Pasta Carbonara

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl), skummjölk, griskött 7 %, vispgrädde, ost 3 %, lök, stärkelse, vegetabilisk olja, vetemjöl, salt, persilja, svartpeppar, rökarom, kryddextrakt samt stabiliseringsmedel (E450, E451). Salthalt 0,8 %.

Tid och pengar: 8 min 28 kr

Peter vinner

Posted in laga mat, mat och vin, matduell | No Comments »

Lunch 269

Friday, April 9th, 2010

Peter: Pasta & Fiskfärsbiffar

Dagens lunch för två är en kombo av två lådor från frysen: 1 st Fiskfärsbiffar, 1 st pasta.

Sejfilé

Ekologiskt ägg

Vetemjöl

Chili

Ekologisk grädde

Salt&peppar

Pasta

Tid & pengar: 3 min, 12  kr

Findus: Sprödbakad fisk

Potatis, fiskkött av Alaska Pollock** (Theragra chalcogramma), ärter, skummjölk, vatten, vegetabilisk olja, lök, vetemjöl, gurka, salt, modifierad stärkelse, kapris, ättika, persilja, äggula, senapsfrö, vinäger, socker, stärkelse, mjölksocker, druvsocker, jästextrakt, kryddor, bakpulver(E450, E500), kryddextrakt (bl.a. vitlök), färgämne (betakaroten) och förtjockningsmedel (E401, E412, E417). Salthalt: 0,7%. 25% sprödbakad Alaska Pollock, 13% fiskkött av Alaska Pollock.

Tid&pengar: 8 min 28 kr

Peter vinner

Posted in ekologiskt, laga mat, matduell | No Comments »

« Older Entries
Newer Entries »