Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: Löksoppa

2 liter = 6 portioner

3 ekologiska gula lökar

1 potatis

7 dl hemgjord kycklingfond

1 l vatten

ekologisk kallpressad rapsolja

timjan

salt&peppar

1. Hacka löken och skär potatisen i små fyrkanter.
2. Bryn löken i oljan och låt potatisen gå med en stund.
3. I med fond, vatten och kryddor. Låt småkoka tills potatisen är klar.
4. Mixa och smaka av.
5. Serverat med nybakt rågsurpoolishskålladrågkrossbröd.

Tid och pengar: 20 min/6 = 3 min. 12 kr/6 = 2 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Ostomelett

3 ekologiska ägg

ekologisk rapsolja

vatten

ostkanter

ekologisk sallad

nybakt rågsurbröd

Tid och pengar: 7 min, 15 kr

Findus: Blomkålsgratäng

Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.

Tid och pengar: 9 min, 33 kr

Peter: Löksoppa

2 liter = 6 portioner

3 ekologiska gula lökar

1 potatis

7 dl hemgjord kycklingfond

1 l vatten

ekologisk kallpressad rapsolja

timjan

salt&peppar

1. Hacka löken och skär potatisen i små fyrkanter.
2. Bryn löken i oljan och låt potatisen gå med en stund.
3. I med fond, vatten och kryddor. Låt småkoka tills potatisen är klar.
4. Mixa och smaka av.
5. Serverat med nybakt rågsurpoolishskålladrågkrossbröd.

Tid och pengar: 20 min/6 = 3 min. 12 kr/6 = 2 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Broccolisoppa för 50 öre

De grova stjälkarna från sex ekologiska broccolis har jag nogsamt sparat för soppkok. De något mer attraktiva blomställningarna har använt till annat. 3 liter blev det, vilket ger 9 portioner.

6 ekologiska broccolistjälkar

2.5 liter vatten

1 msk kycklingfond

1 ekologisk gul lök

salt och peppar

+ nybakt surdegsbröd med solrosfrön

Tid och pengar: 30 min/9 = 3 min. 6 kr/9 = 50 öre

Findus: Grönsakssoppa

Ingredienser: Vatten, morötter, palsternacka, vitkål, ärter, purjolök, salt, aromämne (med sojasås), jästextrakt, smakförstärkare (E621, E635), socker, maltextrakt, kryddpeppar, vegetabilisk olja och kryddextrakt. 53% grönsaker. Salthalt 1,5%.

Tid och pengar: 5 min, 20 kr

Peter vinner

Peter: Bondomelett

2 potatisar Amandine

1 ekologisk gul lök

3 ekologiska ägg

1 msk ekologisk rapsolja

salt&peppar

Serverat med nybakt surdegsbröd

Tid och pengar: 15 min/2 = 8 min. 22 kr/2 = 11 kr

Findus: Blomkålsgratäng

Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.

Tid och pengar: 9 min, 33 kr

Peter vinner

Peter: Rotsakssoppa

3 liter

4 potatisar Amandine

0,5 ekologisk rotselleri

4 ekologiska jordärtskockor

1 gul lök

7 dl kycklingfond (gjord på skrov, morot, lök, nejlikor)

2 liter vatten

rapsolja

salt&peppar

surdegsbröd

Skär grönsakerna i bitar och hacka löken. Fräs löken i olja och tillsätt rotsakerna, fonden och vattnet. Låt koka tills rotsakerna mjuknat. Mixa och smaka av.

Tid och pengar: 30 min/9 = 3 min. 25 kr/9 = 3 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Omelett med surdegsbröd

Ekologiska ägg

Vatten

Rapsolja

Salt&peppar

Ekologiska tomater

Surdegsbröd med rågkross

Tid och pengar: 7 min, 18 kr

Findus: Blomkålsgratäng

Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.

Tid och pengar: 9 min, 33 kr

Peter vinner

Peter: Potatissoppa

6 portioner

2 ekologiska potatisar

1 ekologisk gul lök

1 liten bit rotselleri

3 klyftor ekologisk vitlök

1 chili, yellow hot wax, från balkongodlingen

2 l grönsaksbuljong

1 msk raspolja

salt och peppar

Bryn löken i oljan tills den färgas lätt brunt. I med rotsakerna, fonden, chilin och kryddorna. Låt koka tills rotsakerna är mjuka. Mixa. Smaka av. serverat med poolish- och surdegsrödbetsbröd.

Tid och pengar: 20 min/6= 3 min. 25 kr/6 = 4 kr.

Findus: Grönsakssoppa

Vatten, morötter, palsternacka, vitkål, ärter, purjolök, salt, aromämne (med sojasås), jästextrakt, smakförstärkare (E621, E635), socker, maltextrakt, kryddpeppar, vegetabilisk olja och kryddextrakt. 53% grönsaker. Salthalt 1,5%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Peter vinner