Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter Streijffert, 46 år, frilansande journalist och kock.

- artiklar för tidningar

- matjobb för tidningar

- författare

- Kurser i mat, bak och bubbel

- Catering

- Matlagningsshower

- Föreläsningar

Jag bor med Lisa, Fabian och Saba på Lilla Essingen, Stockholm där jag tillbringar min mesta tid i köket där jag skriver, lagar mat och bakar bröd. Jag bakar i allmänhet två gånger i veckan och brukar komma upp i 15 bröd som går åt till min hungriga familj och goda grannar  som prenumererar på mitt bröd. Vi är sedan många år prenumeranter på ekologiska grönsaker och frukt. På sommaren och en bra bit in på hösten är vi dock självförsörjande på grönsaker och vissa frukter och bär som vi odlar på kolonilotten. Även här hemma märks vårt odlingsintresse tydligt då vi har drygt 100 olika sorters växter runt oss.

Tillsammans med fotografen Matilda Lindeblad har jag gjort en bok om cava, Spaniens mousserande vin. Här är ett klipp från TV4 Nyhetsmorgon där vi pratar om billigt bubbel:

http://tv4play.se/aktualitet/nyhetsmorgon?videoId=1.959561

Jag är 46 år och har jobbat som journalist i 30. Under drygt åtta år som anställd på Mediabolaget (1998-2006) var jag redaktör på tidningar som Kupé (SJ), Airport (Arlanda), Fondmagasinet (Nordea) och TuiFly Magazine (TUI). Jag har också under fem år (2002-2007) skrivit drygt 50 privatekonomiska krönikor för Lön&Jobb (HTF). Sedan några år har jag mer och mer jobbat med mat, både som kock och skribent. Uppdragsgivare är bland annat:

Som föreläsare: GreatDays, Medborgarskolan och Måltid m fl.

Som kock: GreatDays, Medborgarskolan, Måltid, FieldWorks. Dagens Arbete, Camino, LO-Tidningen och Allt om Mat m fl

Som journalist: Allt i Hemmet,  Hemträdgården,  Topphälsa, Veckans Eko, Lustfyllt, Härliga Hund, BoBättre och TuiFly Magazine m fl.

peters.skrivarlya@bredband.net
070-4936918
hemsida: http://hem.bredband.net/petestre/