Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: Chiligryta

Så här i semestertider så är skallen full med annat så jag har alldeles glömt bort hur jag gjorde den här grytan. Dock vet jag att det är märgpipa, paprika, lök, morot, vitlök och en hel massa chili i den. Beräkningen nedan därför något höftad.

Tid och pengar: 3 timmar/8 portioner=22 min/portion. 125 kr/8=15 kr/portion.

Findus: Findus: Biff Stroganoff
Kokt ris, skummjölk, nötkött 13%, morötter, paprika, gröna bönor, vispgrädde, lök, tomatpure, skummjölkspulver, vegetabilisk olja, senapsfrö, champinjoner, salt, modifierad stärkelse, rotselleri, vetestärkelse, ättiksprit, vitlök, maltodextrin, kryddor, citronjuicekoncentrat, stärkelse, jästextrakt, aromämne, stabiliseringsmedel (E414), glukossirap, kryddextrakt.
Salthalt: 0,6%.

Tid och pengar: 7 min 28 kr.

Resultat: Peter vinner.

Peter: Fiskgryta

6 portioner

600 g laxfilé

400 g skaldjur

10 ekologiska färska potatisar

2 gula lökar

2 stora lådor (1,4 liter) räkfond

2 dl vitt vin

0,5 msk currypasta

libsticka

2 dl röda linser

1 msk tomatpuré

salt

peppar

Hacka och fräs löken, tillsätt fonden och tärnad potatis. I med alla ingredienser utom fisk och skaldjur. Låt koka i 20 minuter.

Skär laxen i tärningar. I med lax och skaldjur i grytan och sjud i ca 5 minuter tills skaldjur och laxen är klar.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med poolishrågbröd och aioli.

Tid och pengar: 45 min/6= 4 min. 90 kr/6= 15 kr

Findus: Fisksoppa 490g
Vatten, tomater, lök, morötter, vispgrädde, renskurna filéer av Alaska Pollock 3.5%, stärkelse, tomatpuré, salt, vegetabilisk olja, vinäger, aromämne (sojasås), socker, chilipeppar, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, förtjockningsmedel (E414), smakförstärkare (E640) och syra (ättiksyra). Salthalt: 1.1%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Potatis och lök-soppa

2 liter 6 portioner

4 ekologiska potatisar

2 ekologiska gula lökar

2 stora lådor (1,4 l) kycklingfond

timjan

salt

peppar

Hacka och fräs löken glansig. Skär potatisen i tärningar och rör ner den i lökfräset. Häll på fonden och låt koka tills potatisen mjuknar, ca 10 min, och mixa. Smaka av med salt och peppar samt timjan.

Poolishbröd med solrosfrön och sesamfrön smakar fint till.

Tid och pengar: 30 min/6= 5 min. 13 kr/6= 2 kr.

Findus: Fisksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, tomater, lök, morötter, vispgrädde, renskurna filéer av Alaska Pollock 3.5%, stärkelse, tomatpuré, salt, vegetabilisk olja, vinäger, aromämne (sojasås), socker, chilipeppar, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, förtjockningsmedel (E414), smakförstärkare (E640) och syra (ättiksyra). Salthalt: 1.1%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Peter vinner

Peter: Iskall Borstj (sista lådan)

3 liter, 10 portioner
3 stora ekologiska rödbetor
1/6 ekologiskt vitkålshuvud
1 liter kycklingfond (gjord på skrovet från 8 kycklingar)
1 liter vatten
1 rågad tesked grön currypasta
timjan
salt
peppar

Skala och skär rödbetorna i bitar. Skär vitkålen i grova strimlor. Koka upp med fond, vatten, currypasta och timjan. Låt koka tills rödbetorna är mjuka. Mixa och smaka av. Låt svalna, lägg i 10 isbitar och låt kallna. Servera med poolishbröd.

Tid och pengar: 30 min/10= 3 min. 13 kr/10= 1 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, palsternacka, vitkål, ärter, purjolök, salt, aromämne (med sojasås), jästextrakt, smakförstärkare (E621, E635 ), socker, maltextrakt, kryddpeppar, vegetabilisk olja och kryddextrakt. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Peter vinner

Peter: Vegetarisk lasagne med kålrabbisallad

En stor låda med lasagne från frysen blev till lunch för tre tack vare kålrabbisalladen.

Tid och pengar: 7 min/3= 2 min. 17 kr/3= 6 kr. 2 min, 6 kr alltså.

Findus: Fullkorns pasta med köttfärssås och fetaost
Kokt fullkornspasta (fullkornsdurumvetemjöl 8,5 %, durumvetemjöl, vatten), tomater, skummjölk, morötter, nötkött 8,5 %, broccoli, lök, ost 3 %, grillade tomater (tomater, socker, vatten, salt, E509) rotpersilja, rödvin, socker, chilipeppar, vegetabilisk olja, salt, bladkryddor, vitlök, vispgrädde, modifierad stärkelse, vinäger, nötköttsbuljong, maltodextrin, jästextrakt, aromämnen, glukossirap, kryddor, persilja, färgämne (sockerkulör), syra (ättiksyra) och stabiliseringsmedel (E414).
Salthalt 0,7 %.

Tid och pengar: 8 min, 28 kr.

Resultat: Peter vinner

Peter: Sparris-Gratissoppa
2 liter. 6 portioner
Ja, jag har gjort det igen. Använt räkskal till räkfond och tillsammans med lite ”överblivna” grönsaker (den träiga delen av sparrisen, persiljestjälkar mm) så blir det en soppa som inte heter duga men som ändå gör just det.

9 träiga sparristjälkar (som blir kvar när den goa delen brutits bort)
1 ekologisk vitlöksklyfta
2 ekologiska morötter
2 stjälkar ekologisk blekselleri
10 stjälkar (utan bukett) persilja
7 dl räkfond (gjord på räkskal, vitt vin, gul lök och morötter)
1 l vatten
salt
peppar

Skär grönsakerna i bitar och koka upp med fond och vatten. Låt koka tills sparristjälkarna är mjuka. Mixa, sila och smaka av med salt och peppar. Poolishbröd med brie smakar bra till.

Tid och pengar:  30 min/6 portioner = 5 min. 3 kr/6 portioner = 50 öre

Findus: Sparrissoppa 490g
Vatten, grön sparris 25%, vetemjöl, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, smakförstärkare (natriumglutamat), jästextrakt, kryddextrakt (bl a selleri) och aromämne (med sojasås).

Tid och pengar: 5 min, 20 kr

Resultat: Peter vinner

Peter: Ekologisk Melon

Tid och pengar: 3 min, 8 kr

Findus: Pizzabullar Original 2-pack 110g

Ingredienser:
Vetemjöl, tomater, ost, griskött 3.5%, vegetabilisk olja, tomatpuré, jäst, salt, betfiber, modifierad stärkelse, vitlöksextrakt, chilipeppar, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), smakförstärkare (E621, E635, E640), kryddor, jästextrakt, aromämne, socker, maltextrakt, förtjockningsmedel (E414, E407), glukossirap, kryddextrakt, syra (ättiksyra). Salthalt: 1.3%

Tid och pengar: 30 sek, ca 10 kr

Resultat: Peter vinner.

Peter: Gratis sparrissoppa
2 liter. 6 portioner
Ja, jag har gjort det igen. Använt räkskal till räkfond och tillsammans med lite ”överblivna” grönsaker (den träiga delen av sparrisen, persiljestjälkar mm) så blir det en soppa som inte heter duga men som ändå gör just det.

9 träiga sparristjälkar (som blir kvar när den goa delen brutits bort)
1 ekologisk vitlöksklyfta
2 ekologiska morötter
2 stjälkar ekologisk blekselleri
10 stjälkar (utan bukett) persilja
7 dl räkfond (gjord på räkskal, vitt vin, gul lök och morötter)
1 l vatten
salt
peppar

Skär grönsakerna i bitar och koka upp med fond och vatten. Låt koka tills sparristjälkarna är mjuka. Mixa, sila och smaka av med salt och peppar. Poolishbröd med brie smakar bra till.

Tid och pengar:  30 min/6 portioner = 5 min. 3 kr/6 portioner = 50 öre

Findus: Sparrissoppa 490g
Vatten, grön sparris 25%, vetemjöl, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, salt, äggula, smakförstärkare (natriumglutamat), jästextrakt, kryddextrakt (bl a selleri) och aromämne (med sojasås).

Tid och pengar: 5 min, 20 kr

Resultat: Peter vinner

Kall Borstj (igen)

3 liter, 10 portioner
3 stora ekologiska rödbetor
1/6 ekologiskt vitkålshuvud
1 liter kycklingfond (gjord på skrovet från 8 kycklingar)
1 liter vatten
1 rågad tesked grön currypasta
timjan
salt
peppar

Skala och skär rödbetorna i bitar. Skär vitkålen i grova strimlor. Koka upp med fond, vatten, currypasta och timjan. Låt koka tills rödbetorna är mjuka. Mixa och smaka av. Låt svalna, lägg i 10 isbitar och låt kallna. Servera med poolishbröd.

Tid och pengar: 30 min/10= 3 min. 13 kr/10= 1 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, morötter, palsternacka, vitkål, ärter, purjolök, salt, aromämne (med sojasås), jästextrakt, smakförstärkare (E621, E635 ), socker, maltextrakt, kryddpeppar, vegetabilisk olja och kryddextrakt. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Peter vinner

Peter: Makrill och ägg
1 burk makrill i tomatsås
2 ekologiska ägg
persilja
poolishbröd
knäckebröd
smör

Tid och pengar: 8 min, 12 kr

Findus: Fiskgratäng Skaldjurssås 350g
Renskurna filéer av Alaska Pollock 29%, vatten, skummjölk, potatispulver (med stabiliseringsmedel E471 och E450), margarin, räkor 1.5%, vispgrädde, surimi 1% (vimpelfisk, vatten, stärkelse, äggvita, vegetabilisk olja, salt, risvin, aromämne, krabbextrakt, socker, smakförstärkare E621, färgämne E170, E160c och E120), vitt vin, salt, äggula, lök, modifierad stärkelse, vetemjöl, tomatpuré, citronjuice, dill, morötter, socker, fiskpulver, jästextrakt, mjölksocker, vegetabilisk olja, räkpulver, hummerextrakt, räkextrakt, sojasås, skaldjursextrakt, kryddextrakt och aromämnen.

Tid och pengar: 7,5 minut, 35 kr

Resultat: Peter vinner