Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: Omelett med älg
Ägg, vatten, s+p. Vispa samman äggen lätt med vatten. Stek i het panna i olivolja/smör, salta och peppra. Skär älgsteken i bitar, fördela på tallrik och mikra. Lägg upp omeletten.

Tid och pengar: 6 min/2 portioner = 3 min/låda. 20 kr/2 port = 10 kr/portion.

Findus: Fiskfilé i Senapssås 395g

Ingredienser:
Potatis, renskurna filéer av Alaska Pollock* 19% (Theragra chalcogramma), ärter, skummjölk, vispgrädde, lök, senapsfrö, salt, modifierad stärkelse, vegetabilisk olja, vetestärkelse, socker, kryddextrakt, aromämnen, ättika, syra (citronsyra) och jästextrakt. Fiskfilén är miljömärkt med den globala miljömärk-ningen MSC, då fisken är Alaska Pollock.

Tid: ca 6 min. Pris: 20-25 kr

Resultat

Peter vann

Peter: Jordärtskocksoppa
2,5 liter (3 stora lådor, två små) soppa blev till så här: Ekologiska jordärtsskockor, ekologisk rotselleri, timjan samt lök och vitlök. Vitt vin, sambal oelek, kalvfond och grädde.
Hacka skockor, rotselleri, lök och vitlök. Fräs löken tills den svettas och lägg i den hackade vitlöken. Fräs 2-3 minuter, i med rotsakerna och fräs 2 minuter till. I med kalvfond, grädde, timjan och vin. Salta och peppra. Låt koka upp och sedan sjuda tills rotsakerna är mjuka. Mixa, smaka av och ät.

Tid och pengar: 30 minuter/8 portioner = 4  min/låda. 30 kr/8 portioner = 4 kr/låda.

Findus: Jordärtskockssoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker.

Tid och pengar: 4 min ca 20 kr

Resultat: Peter vinner.

Ingen duell

Jag lunchade på stan.

Peter: Pasta med kycklinglevermousse, bacon och ärtor
Kycklinglever, ekologisk grädde, schalottenlök, chili, timjan, äpple, portvin samt s+p.
Så här: Fräs löken och tillsätt timjan, chili och tärnat äpple och fortsätt fräsa till löken är glansig och äpplet mjukt. Rör ner den skivade levern och låt sjuda i drygt 7 minuter till. Låt svalna och blanda ner portvin och vispad grädde. Låt svalna. Bland moussen med nykokt pasta och servera med knaperstekt bacon och ärtor.

Tid och pengar: Moussen tog en timme att göra till lördagens middag, dagens lunch är dock rester från söndagens pastamiddag. 45 min/5 portioner = 9 min/låda. 100 kr/5 portioner = 20 kr/låda.

Findus: Carbonara 380g
Ingredienser:
Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl), skummjölk, griskött 7 %, vispgrädde, ost 3 %, lök, stärkelse, vegetabilisk olja, vetemjöl, salt, persilja, svartpeppar, rökarom, kryddextrakt samt stabiliseringsmedel (E450, E451). Salthalt 0,8 %

Tid och pengar: 6 min, ca 28 kr.

Resultat: Peter vinner.

Lammstek och rotsaksgratäng - 10 portioner, 5 lådor.
Peter: Lammstek (ö-slaktat på Värmdö), rosmarin, citron, vitlök och s+p. Ekologisk potatis, rotselleri, palsternacka samt lök. Kycklingfond, ekologisk grädde och mjölk.

Lammsteken: Krydda lammsteken med rosmarin, citronzest, vitlök sam s+p. Bryn runt om i gryta. I med en skvätt vitt vin, stick in en stektermometer, på med lock och in i ugn (150 grader) tills köttets temp är 65 grader.

Rotsaksgratängen: Fräs lök och vitlök i stor kastrull. Skiva potatis, rotselleri och palsternacka och blanda med lökfräset i kastrullen. Salta och peppra samt tillsätt kycklingfond, mjölk och grädde. Låt sjuda i ca 20 minuter och rör frekvent. Häll över i form och gratinera i ugnen.

Tid och pengar: 3 timmar/10 = 18 min/låda. 160 kr/10 = 16 kr/låda.

Findus: Jägarbiff 400g
Ingredienser:
Potatis, skummjölk, nötkött, morötter, champinjoner 6%, lök, vegetabilisk olja, stärkelse, salt, modifierad stärkelse, vispgrädde, vetestärkelse, sojasås, ägg, färgämne (sockerkulör), socker, kryddor, kryddextrakt, druvsocker, jästextrakt, aromämnen, stabiliseringsmedel(E414) och glukossirap. Salthalt: 0.8%. 23% färsbiff, 16% nötkött. En portion (400 g) ger dig 59 g rotfrukter.
Tid och pengar: 7 min, ca 28 kr.

Resultat: Peter vinner.

Laxgryta med chiliailoli – 8 portioner, 4 lådor.
Peter: Laxfilé (800 g från 3,8 kilo hel lax filead), vitt vin, dill, timjan, ekologisk fänkål, lök, vitlök, rotselleri, palsternacka och morot. Räkor, chili, ägg, rapsolja samt s+p.

Skala räkorna och gör en fond på skalen, morot, vitlök, vitpeppar, salt och fänkål. Skär palsternacka, rotselleri, morot och fänkål i bitar. Skiva lök och vitlök. Fräs löken i gryta och tillsätt övriga ingredinser plus räkfond och vin. Låt småkoka ca 20 minuter. Skär laxen i bitar och lägg i grytan. Servera med räkor, chiliaioli och bröd.

Tid och pengar: 150 kr/8= 19 kr/låda. 1,5 timme/8= 11 min/låda

Findus: Fiskgratäng Räksås 350g
Ingredienser:
Vatten, renskurna filéer av Alaska Pollock 29%, potatis pulver (med stabiliseringsmedel E471, E450), vegetabilisk olja, skummjölk, vispgrädde, lök, räkor 1%, salt, morötter, modifierad stärkelse, palsternacka, vetemjöl, äggula, tomatpuré, socker, dill, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, stärkelse, fiskpulver, druvsocker, aromämnen (med sojasås), kryddextrakt.
Tid och pengar: 7,5 min, ca 35 kr.

Resultat: Peter vinner

Serranoinlindade kycklinglårfiléer med dadlar – 8 portioner, 4 lådor.

Peter: Kycklinglårfiléer, dadlar, chili, vitlök, serranoskinka samt s+p. Till detta: Kamutvete med fetaost, zuccini, paprika och lök.

Tid och pengar: 130 kr/8=16 kr/låda. 40 min/8= 5 min/låda.

Findus: Thaikyckling med röd curry, basmatiris och sugar snap peas & Mangosalsa 380g
Kokt basmatiris, vatten, kycklingbröst 16 %, brytsockerärter (sugar snap peas), mango, lök, röd paprika, kokosmjölkpulver, vattenkastanj, mangopuré, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, syrad grädde, röd curry (vitlök, röd chili, citrongräs, salt, thai chili, galanga, kafir limeblad, fänkål, koriander, salt, morötter, vit vinäger, mjölkprotein, stabiliseringsmedel (E440, E410, E500, E331), jästextrakt, aromämne, hönskött, hönsfett, druvsocker, grönsaksextrakt (morot, purjolök och persilja), socker, kryddextrakt, kryddor och syra (ättiksyra) . 17 % Mangosalsa. Salthalt 0,7 % En portion (380 g) ger dig 90 g grönsaker och frukt. Läs alltid på förpackningen. Innehållsförteckningen kan ha ändrats.

Tid och pengar: ca 28 kr, 6 min

Resultat: Peter vinner.