Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Lasagne

Peter: Köttfärssås på bl a älgfärs (stor sats på drygt 5 liter, vara ca 1 liter används här), lasagneplattor, ost, mjölk samt s+p. Plus avocado, lök, tomatsallad.
Tid: 1 timme/6 portioner = 10 min/låda
Pris: 20 kr/6 portioner = ca 8 kr

Findus: Lasagne 410g

Ingredienser:
Skummjölk, kokt pasta 19% (durumvetemjöl, äggvita, ägg, vatten), vatten, kokt malt nötkött 12%, morötter, tomatkoncentrat, tomat, ost, vegetabilisk olja, purjolök, lök, vetemjöl, grädde, vasslepulver, salt, socker, modifierad stärkelse, vitlök, nötköttextrakt, ättiksprit, kryddor (bl.a muskot), aromämne, kakaopulver, vitpepparextrakt, rismjöl och druvsocker.

Pris och tid: Ca 25 kr, ca 5 min

Resultat: Peter vann

Sikomelett

Peter: Rökt sik, Baba ganouj, ägg samt s+p.

Tid: 4 min. Pris: 8 kr

Findus: Fiskfilé i Senapssås 395g

Ingredienser:
Potatis, renskurna filéer av Alaska Pollock* 19% (Theragra chalcogramma), ärter, skummjölk, vispgrädde, lök, senapsfrö, salt, modifierad stärkelse, vegetabilisk olja, vetestärkelse, socker, kryddextrakt, aromämnen, ättika, syra (citronsyra) och jästextrakt. Fiskfilén är miljömärkt med den globala miljömärk-ningen MSC, då fisken är Alaska Pollock.

Tid: ca 6 min. Pris: 20-25 kr

Resultat

Peter vann

Jordärtskockssoppa (igen)

Peter: Ekologiska skockor (Ekolådan), egen kycklingfond, grädde, vitlök, lök, chili plus s+p.

4 liter blev 13 lådor a 0,3 l. Tillagning ca 20 min och kostnad 2 kr/låda. 

Findus: Jordärtskockssoppa 490g

Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker.

Resultat

Peter 2+4 (mikro) = 6 min 2 kr

Findus 4 min ca 20 kr

Peter vinner då pengar väger tyngst.

Fiskgryta med blåmusslor    

Peter: Ett nät blåmusslor, lax, sej, potatis (Blå Kongo), rotselleri, fänkål, lök, vitlök, musselfond (egen), räkfond (egen), grädde, chili, vitt vin, timjan samt s+p.

Tillagning 3 timmar som blev till 8 portioner gör 22 min/låda. Kostnad ca 170 kr utslaget på 8 portioner gör 21 kr/låda.   

Findus: Fisksoppa 490g

Ingredienser:
Vatten, tomater, lök, morötter, vispgrädde, renskurna filéer av Alaska Pollock 3.5%, stärkelse, tomatpuré, salt, vegetabilisk olja, vinäger, aromämne (sojasås), socker, chilipeppar, räkpulver, skaldjursextrakt, glukossirap, jästextrakt, fiskextrakt, förtjockningsmedel (E414), smakförstärkare (E640) och syra (ättiksyra).

Cirkapris 20 kr. Tid cirka 4 min.

Resultat: Peter 22 + 4 min 21 kr.

Findus: 20 kr 4 min

Findus vinner

Jordärtskockssoppa

Peter: Ekologiska skockor (Ekolådan), egen kycklingfond, grädde, vitlök, lök, chili plus s+p.

4 liter blev 13 lådor a 0,3 l. Tillagning ca 20 min och kostnad 2 kr/låda. 

Findus: Jordärtskockssoppa 490g

Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker.

Resultat

Peter 2+4 (mikro) = 6 min 2 kr

Findus 4 min ca 20 kr

Peter vinner då pengar väger tyngst.

Peter: Kalvstek 1,7 kg kryddas och bryns för att sedan gå färdigt på låg värme (110 grader) i ugn tills köttets temp är 62 grader. Kalvsteken delades sen upp för att bli två middagar (8 portioner) samt 5 matlådor, vissa med pasta andra med rostade rotsaker, alla med vitsvinsbaserad sås och karljohan eller kastanjechampinjoner. Totalt alltså 13 portioner.
Dagens lunch: Kalvstek med gnocci, vitvinsgräddsås och kastanjechampinjoner.
Kostnad: ca 18 kr
Tillagningstid: 2 timmar utslaget på 13 lådor = 9 minuter/låda + microtid 4 min = 13 min.

Findus: Biff Stroganoff 380g
Ingredienser:
Kokt ris, skummjölk, nötkött 13%, morötter, paprika, gröna bönor, vispgrädde, lök, tomatpure, skummjölkspulver, vegetabilisk olja, senapsfrö, champinjoner, salt, modifierad stärkelse, rotselleri, vetestärkelse, ättiksprit, vitlök, maltodextrin, kryddor, citronjuicekoncentrat, stärkelse, jästextrakt, aromämne, stabiliseringsmedel (E414), glukossirap, kryddextrakt.
Pris: ca 28 kr
Tid: 7-8 minuter i mikro.

Resultat
Peter: 18 kr 13 min
Findus: 28 kr 7 minuter
Vinare: Peter då pengar som alltid väger tyngst.

På stan – ingen duell.

Peters Rödbetssoppa vs Findus Tomatsoppa

Jag: Matlåda, 0,3 L Rödbetssoppa med 4 rödbetor, 2 stjälkar selleri, 1 tsk grön currypasta, 2 liter hemgjord kycklingfond, vatten, salt och peppar.

Jag gjorde 3 liter för 2 veckor sen, vilket först räckte till 10 stycken 0,3 L matlådor. Dagens låda  var den sista.

Tid att laga: 1 timme att laga soppan utslaget på tio lådor plus 4 min att värma varje matlåda (från frysen) i micron.

Tid per matlåda: 10 minuter.

Kostnad dagens lunch max 4 kr.

Findus: Tomatsoppa 500 g. Tomatpuré 57%, vatten, vetestärkelse, socker, salt, smör, modifierad stärkelse, lök, syra (citronsyra) och muskotblommaextrakt. Salthalt: 2.0%.

Tid: 10 minuter att handla, 2 minuter att värma.

Findus Cirkapris 20 kr.

Resultat

Peter: 3 kr 10 minuter

Findus: 20 kr 12 minuter

Peters Thaikyckling vs Findus Thaikyckling

Peter: Ekologisk kyckling på 3,6 kilo styckad och filead och använd först till två familjemiddagar och sedan till en låda kycklingfond samt 3 matlådor med thaikyckling.

Fräs lök med två teskedar currypasta och vitlök, tillsätt kycklingfond samt vatten, kokosmjölk finhackade morötter och vattenkastanjer, låt sjuda i tio minuter. Tillsätt kycklingbitarna och sjud vidare cirka fem minuter. Servera med ris.

Den ekologiska Kycklingen kostade 285 kr – blev fond plus 11 portioner omräknat till 11 matlådor. Det tog cirka två timmar att laga alla kycklingrätter plus fond. Den tiden utslagen på alla lådor blir ca 11 minuter/låda. Det tar 5 minuter för en fryst låda att bli serveringsklar.  

Pris: ca 30 kr per låda. Tid: ca 16 minuter.

Findus: Thaikyckling med röd curry, basmatiris, sugar snap peas & mangosalsa. Pris i butik blir cirka 25 – 29 kronor.

Ingredienser:
Kokt basmatiris, vatten, kycklingbröst 16 %, brytsockerärter (sugar snap peas), mango, lök, röd paprika, kokosmjölkpulver, vattenkastanj, mangopuré, vegetabilisk olja, modifierad stärkelse, syrad grädde, röd curry (vitlök, röd chili, citrongräs, salt, thai chili, galanga, kafir limeblad, fänkål, koriander, salt, morötter, vit vinäger, mjölkprotein, stabiliseringsmedel (E440, E410, E500, E331), jästextrakt, aromämne, hönskött, hönsfett, druvsocker, grönsaksextrakt (morot, purjolök och persilja), socker, kryddextrakt, kryddor och syra (ättiksyra) . 17 % Mangosalsa. Salthalt 0,7 % En portion (380 g) ger dig 90 g grönsaker och frukt.

Resultat

Peter: 30 kr – 16 minuter

Findus: 25-29 kr – 15 minuter (varav handla 10 minuter)