Snabbaste och billigaste lunchen – hemlagat eller köpt? | Matduell Peter-Findus

Peter: Makrillmacka och sallad

Omega-3 en masse, ja, makrill är en grymt underskattad firre.

För två

1 konserv makrill i tomatsås

6 knäckemackor

salladskål

smör

Tid och pengar: 10 min/2 = 5 min. 24 kr/2 = 12 kr

Findus: Fiskfilé med pepparotssås

Renskurna fileér av sej (Pollachius virens) 24 %, skummjölk, morötter, vatten, potatis, grön sparris 6 %, palsternacka, grädde, smör, lök, tomater, salt, pepparrot, modifierad stärkelse, gräslök, druvsocker, stabiliseringsmedel (E410, E440, E471, E450, E509), mjölkprotein, mjölksyrakultur, socker, jästextrakt, vegetabilisk olja, persilja, vitlök, grönsaksextrakt (morot, purjolök, persilja), kryddextrakt (bla muskot) och maltodextrin.
Salthalt 0,6 %.

Tid och pengar: 8 min, 28 kr

Peter vinner

Peter: Borstj

2 liter = 6 portioner

2 ekologiska rödbetor

0,5 ekologisk rotselleri

2 ekologiska gula lökar

1 ekologisk morot

1 tsk orange chilisås, hemgjord

3 vitlöksklyftor

oxbuljong

vatten

ekologisk rapsolja

timjan

curry

spiskummin

salt&peppar

1. Hacka löken och skär grönsakerna i bitar.
2. Fräs löken i oljan.
3. I med grönsakerna, buljongen, vattnet och kryddorna.
4. Låt koka tills grönsakerna mjuknat. Mixa och smaka av.
5. Servera med knäckemackor.

Tid och pengar: 30 min/6 = 5 min. 30 kr/6 = 5 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Bondomelett

2 potatisar Amandine

1 ekologisk gul lök

3 ekologiska ägg

1 msk ekologisk rapsolja

salt&peppar

Serverat med nybakt surdegsbröd

Tid och pengar: 15 min/2 = 8 min. 22 kr/2 = 11 kr

Findus: Blomkålsgratäng

Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.

Tid och pengar: 9 min, 33 kr

Peter vinner

Peter: Havregrynsgröt med lingonsylt och makrillmacka

Ekologisk havre

Lingonsylt

Ekologisk mjölk

salt

1 burk makrill

knäckemacka

lingonsylt och ekologisk mjölk.

Tid och pengar: 6 min/2 = 3 min, 16 kr/2 = 8 kr

Findus: Pizzabullar Original 2-pack 110g

Ingredienser:
Vetemjöl, tomater, ost, griskött 3.5%, vegetabilisk olja, tomatpuré, jäst, salt, betfiber, modifierad stärkelse, vitlöksextrakt, chilipeppar, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), smakförstärkare (E621, E635, E640), kryddor, jästextrakt, aromämne, socker, maltextrakt, förtjockningsmedel (E414, E407), glukossirap, kryddextrakt, syra (ättiksyra). Salthalt: 1.3%

Tid och pengar: 30 sek, ca 10 kr

Resultat: Peter vinner.

Peter: Jordärtskocksoppa

3 liter

9 ekologiska jordärtskockor

1 liter kycklingfond gjord på ekologiskt kycklingskrov, morot, lök och vitt vin

1,5 liter vatten

1 gul lök

1 dl ekologisk grädde

salt&peppar

Fräs löken och ha sedan i rubbet och låt koka tills jordärtskockorna är mjuka. Mixa. Smaka av med salt och peppar. Servera med poolishbröd.

Tid och pengar: 45 minuter/9 = 5 min, 18 kr/9 = 2 kr

Findus: Jordärtskocksoppa 490g
Ingredienser:
Vatten, potatis, jordärtskocka 9%, palsternacka, vegetabilisk olja, purjolök, modifierad stärkelse, creme fraiche (syrad grädde, mjölkprotein modifierad stärkelse [E440, E410]), salt, socker, aromämnen, jästextrakt, vitpepparextrakt och druvsocker. Salthalt: 1.3%.

Tid och pengar: ca 5 minuter, ca 20 kr

Peter vinner

Peter: Ädelostpasta med karré och ärtor

Fläskkarrén gjorde jag till middag på plåt i ugnen (130 grader) tillsammans med butternutpumpa, morötter och potatis. Men det var en redig bit så det blev ytterligare en middag med resterande fläsk, vilket i sin tur räckte till dagens lunch.

Fläskkarré

Ädelost

Ärtor

Grädde

Pasta

Tid och pengar: 20 min/3 = 7 min, 40 kr/3 = 13 kr

Findus: Pasta med Ost&Skinksås

Kokt pasta (vatten, durumvetemjöl, ägg), skummjölk, vatten, zucchini, griskött 5,5%, lök, ost 3,5%, vegetabilisk olja, grädde, skinka 1,5%, vetemjöl, modifierad stärkelse, salt, maltodextrin, druvsocker, rökarom, kryddor, kryddextrakt (bl.a. muskotnöt), vasslepulver, socker, aromämnen, jästextrakt och stabiliseringsmedel (E451, E452, E407).
Salthalt: 0,7%. En portion (500 g) ger dig 54 g grönsaker.

Tid och pengar: 8 min, 40 kr

Peter vinner

Peter: Rotsakssoppa

3 liter

4 potatisar Amandine

0,5 ekologisk rotselleri

4 ekologiska jordärtskockor

1 gul lök

7 dl kycklingfond (gjord på skrov, morot, lök, nejlikor)

2 liter vatten

rapsolja

salt&peppar

surdegsbröd

Skär grönsakerna i bitar och hacka löken. Fräs löken i olja och tillsätt rotsakerna, fonden och vattnet. Låt koka tills rotsakerna mjuknat. Mixa och smaka av.

Tid och pengar: 30 min/9 = 3 min. 25 kr/9 = 3 kr

Findus: Grönsakssoppa 490g
Vatten, morötter, vitkål, palsternacka, ärter, purjolök, salt, aromämnen, jästextrakt, kryddextrakt (bl.a. vitlök), grönsaksextrakt (morot, persilja, lök), vegetabilisk olja, färgämne (sockerkulör) och kryddpeppar. 53% grönsaker. Salthalt: 1.5%.

Tid och pengar: 5 min 20 kr

Peter vinner

Peter: Purjo-omelett

För två

10 cm tjock purjolök

3 ekologiska ägg

vatten

ekologisk rapsolja

salt&peppar

ostkant cheddar

Tid och pengar: 10 min/2= 5 min. 23 kr/2=12 kr

Findus: Blomkålsgratäng

Blomkål 45 %, skummjölk, vegetabilisk olja, vetemjöl, vetestärkelse, ost, vispgrädde, modifierad stärkelse, morötter, salt, smältost(ost, E339), lökpulver, jäst och kryddextrakt (bl.a. selleri och muskotnöt).
Salthalt 0,9 %.

Tid och pengar: 9 min, 33 kr

Peter vinner