Det är oerhört svårt att laga mat om man inte har några redskap att tillgå. Man kan ha ett modernt och flott kök med flera spisar, ugnar och annat men det hjälper inte om man varken har stekpannor, grytor eller något annat. Man kan inte steka på en platta om man inte har något att steka i. Att koka pasta i en plastburk på spisen går inte heller. Det räcker oftast inte med bara en stekpanna och en kastrull. Man måste också ha redskap att vända mat med, vispar och en hel del annat. Det går i princip inte att få för många redskap i köket. Men vad bör man tänka på när redskapen ska köpas in och vad behöver man egentligen i det första köket?
De första redskapen
Om man ska flytta hemifrån eller inte har haft ett eget kök innan kan man behöva en del saker. En stor samt en liten stekpanna, några grytor i olika storlekar samt olika knivar behövs alltid. Dessutom är det klokt att investera i lite olika vispar. Man kommer långt med olika handverktyg. Om man vill baka mi
ndre bröd, vispa grädde med mera kan det dock vara bra att också investera i en elvisp eller mindre köksassistent.
Att tänka på när redskapen köps
Det finns flera saker man bör tänka lite extra på när man köper in köksredskap. För det första kan det vara bra att tänka på att man bör välja redskap av en kvalitet som kan användas på den spis man har. Vissa stekpannor och grytor kan nämligen inte användas på alla spisar. Om man köper grytor och pannor med teflon måste man dessutom se till att vispar med mera inte är tillverkade av metall eller stål som repar beläggningen. Men hur ska man egentligen tänka när det gäller prisläget?
Ibland behöver man bara ett redskap till en rätt och då lönar det sig ofta inte att köpa dyra kvalitetsredskap. När det gäller knivar däremot kan det många gånger vara värt att investera lite extra. Det beror helt enkelt på att de dyrare knivarna har blad och egg i annat material. De behåller skärpan bättre och de håller överlag längre än billigare varianter. Vispar och slevar är enkla att byta ut och ofta blir det också mer hygieniskt.
